Утку по-пекински я пробовал в Пекине в ресторане, насколько я помню, "Утка по-пекински". Но эта тафтология прибавила оригинальности этому блюду. Нас туда привёл очень влиятельный китаец, которого в ресторане очень хорошо знали, поэтому сам себя убеждаю, что это была "хорошая" утка)) Повезло, что со мной был русский, который показал, что нужно делать с этими ингридентами, а то так бы не разобрался! Нужно повторить в Москве
