Попробовать утку по-пекински

Утка по-пекински, или как ее еще называют пекинская утка – одно из самых известных китайских блюд. Утка по-пекински это запечённая в специальной печи, на вишневых поленьях, натертая медом и другими специями утка, которую при подаче нарезают на множество тонких ломтиков. Обычно это блюдо подают с рисовыми блинчиками, в которые заворачивают ломтик утки, добавляют другие компоненты, например, лук или огурец, нарезанный соломкой и макают в один из соусов.

Рецепт этого блюда насчитывает сотни лет со времен правления династии Юань. Поэтому если вы хотите прикоснуться к многовековым традициям Китая, вам обязательно нужно попробовать это блюдо!