Приготовить ризотто

Ризотто это итальянское блюда из риса специального сорта, богатого крахмалом. Чтобы блюдо получалось больше похожим на кашу и обладает кремовой консистенцией, чем на классический рис. Чаще всего готовят с добавлением вина, бульонов, сыра, грибов и морепродуктов. Рецептов у ризотто множество и различаются они от региона и фантазии повара. Так что смело экспериментируйте и наслаждайтесь вкусным блюдом.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Сохранить в избранное Отметить выполненным

Истории выполнения:

Anton Chirkov

Не так давно попробовал приготовить ризотто еще раз. В первые разы получалось не очень, т.к. заморачивался с бульоном и выбирал не правильный рис. Рецепт оказался не так сложен, как показалось на первый взгляд. Главное выбрать нужный сорт риса. Арборио подходит лучше всего. Вместо бульона использую кубик магги растворенный в кипятке.

Обжариваем на сковороде мелконарезанный лук, добавляем сливочное масло, и добавку. Например мидии или грибы или все вместе. Высыпаем сухой рис. Не промытый. Обжариваем на сковороде 2 минуты, а потом вливаем бульон и немного белого вина. Весь секрет непрерывно помешивать пока бульон не выкипит. Минут 15. Добавляем тертый пармезан и готово. Под бокал оставшегося сухого белого - превосходно! На фото еще процесс готовки, поэтому больше похоже на суп.

Круто!

Посмотри также:

Попробовать утку по-пекински

Утка по-пекински, или как ее еще называют пекинская утка – одно из самых известных китайских блюд. Утка по-пекински это запечённая в специальной печи, на вишневых поленьях, натертая медом и другими

Сбросить вес на 7 кг и более

Если вы страдаете от лишнего веса, то этот челлендж то, что вам нужно. Сбросив лишний вес, вы почувствуете себя гораздо лучше физически, поднимете свою самооценку и докажете себе и окружающим, что

Сварить пиво

Домашнее пивоварение один из популярных видов хобби. На первый взгляд, домашнее пивоварение ассоциируется с длительным процессом, сложным оборудованием и дорогими компонентами. На самом деле, свар

Комментарии ( 0 )

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Войдите, чтобы оставлять комментарии

Загружено по ссылке